Rotisserie-osatehdas- Kuinka tehdä grillimenun hinta grillitalossa?
Grillikaupan johto, paahtohinta on tehdä paljon grillikauppiaiden päänsärkyä, paljon raaka-aineita epäsäännöllisiä vaihteluita, ja viime vuosina paljon raaka-aineita ovat vain nousussa, mutta koska enemmän grilli kollegat hengessä toiset voivat älä tee. Koko grilliteollisuutta ei voi säätää hinnoissa. Maori on liian alhainen, eivätkä jotkut pääse edes ulos. Erityisesti samalla alueella on monia grillikauppoja. Haitallinen kilpailu on helppoa. Kuten sanonta kuuluu, ikätoverit ovat ystäviä, ja useimmat ihmiset noudattavat hintastrategioita grillipaistien tekemisessä.
Joten grillikauppa liiketoimintaprosessissa kuinka tehdä kohtuullinen hinta, grillimyymälän toimijat grillin hinnan määrittämisessä uskovat usein virheellisesti, että tyypillisen grillin tulisi käyttää korkeaa hintaa, tämä on kohtuuton ajatus, tietää, että kohtuullinen hinnoittelu on perusasia erikoisgrillimyymälän selviytymistapa. Grillikauppojen tulisi ottaa huomioon useita rajoittavia tekijöitä tietyllä hinnalla.
1. Grilliliikkeen koko ja laatu
Ravintola-alan esimerkkiä käyttäen meillä kaikilla on kokemusta, että sama asia on, että paistetun vihreän vihanneksen hinta on omakotitalossa hieman yli 5 yuania ja kolmen tähden hinta nousee 10 juaniin. grillikauppa, ja viiden tähden grillin hinta kääntyy muutaman kerran. Miksi tämä on? Tämä johtuu siitä, että ruuan hinta ei heijasta vain tämän ruuan valmistukseen käytettyjä raaka-aineita, ruoanlaittotekniikkaa, vaan myös kattavasti useita tekijöitä, kuten ympäristöä, palvelun laatua ja lisäpalveluita. Tämä on alan perussääntö. Samalla tavalla asiakas valitsi mennä grilliin osoittaakseen, että hän oli tiennyt grillauksen hintatason, mikä rajoittaa grillin hintaasettelua.
2. Asiakkaan tyyppi
Nykyään kuluttajat siirtyvät yhä enemmän järkevään kulutukseen. Heillä on yleensä vähemmän rahaa, enemmän nautintoa, ravintoa ja terveyttä. Siksi pienet ja keskisuuret grilliliikkeet sopivat keskihintaiselle reitille. Tietysti tällaisen liiketoimintakonseptin ohjauksessa meidän tulisi myös erityisesti analysoida sen palveluobjekteja. Jotkut uudemmat teemagrillit, kuten muotia jahtaavien nuorten Grillit, voidaan hinnoitella korkealla, mutta suurin osa ominaisuuksista on keskellä paistia.
3, grilli peer hintavertailu
Grillikaupan ominaisuuksiin kannattaa kiinnittää huomiota, mutta joidenkin erikoistuotteiden lisäksi meidän on harkittava vakavasti suosittuja grillityyppejä. Tällaisissa tuotteissa, joita kaikilla on, meidän tulee ottaa huomioon alan kilpailu hinnoittelussa ja houkutella asiakkaita laadulla ja alhaisella hinnalla.
4. Asiakkaiden psykologiset tekijät
Numeron käyttö hinnassa on yleisten kokemusten mukaan todellakin hieman erityistä, sillä grillin maun peruseron vuoksi asiakkaat ovat halukkaampia valitsemaan 1,9 juanin grillin eivätkä valitse 2 juanin grilliä. Aivan kuten vaatteiden ostaminen, 99 yuania on hyväksyttävämpi kuin 100 yuania, koska 99 juania ei riko sataprosenttisesti asiakkaiden psykologista hintaa. Tämä 1 yuan, 0,1 yuania pieni marginaali hinnoittelustrategia on myös suurempi rooli.
5. Grilli alkuperä
Volkswagenin kuluttajien silmissä grilli, kuten äyriäiset ja hainevä, on usein luksusta mantereella. Ja jotkut grillit luottavat raaka-aineisiin voittaakseen. Se on myös eräänlainen vihannes. Vihreistä ja saastuttamattomista raaka-aineista valmistettu grilli on kalliimpi kuin yleisillä markkinoilla myytävistä vihanneksista valmistettu grilli.
6, eri hintarivit
Älä ajattele, että mikään grillihinta on voiton maksimointi, koska hinta ei ole ainoa tapa maksimoida voitto, "ohut voitto" on "käyrä" tapa, jolla jotkut yrittäjät ovat valmiita omaksumaan voittojen maksimoimiseksi. Grillikauppoja on, etenkin vanhoja, asiakkaiden luottamuksen saamiseksi vakaalla hinnalla. Vaikka raaka-aineiden hinta nousisikin tietyn ajanjakson aikana, ne vaativat myös alkuperäistä hintaa. Tietenkin useammat grilliliikkeet pyrkivät saamaan tyydyttävän voiton.
7. Grilliliikkeen sijaintitekijät
Tämä on toinen tekijä, joka on otettava huomioon, jotta se vaikuttaa hintaan. Erityisesti samanlaisen grillin käyttöominaisuuksissa ja tuotetyypeissä ei välttämättä ole eroa, mutta hintaeron paljastaa yksi kaupungin kultaisella alueella ja syrjäisemmässä paikassa.
8. Erikoisgrilliliikkeen hinnoittelu
On joitakin pieniä grilli kauppoja, on 2-3 grillituotteet on ominaisuudet kauppa, todella ihmiset ilman minua, ihmisillä ei ole siittiöitä. Jos saavutat tämän tuloksen, sinulla voi olla oikeus hinnoitella grillihinta, koska asiakas tietää penniäkään ja voit todella syödä asiakkaan suun, joten se on noin 10% enemmän kuin muut, eikä asiakas välitä, mutta tämä 10 % on tae korkeasta voitostasi, mutta grillituotteita on vähemmän kuin voit tarjota. Halpa kohta, ei voi olla kalliimpaa kuin toiset, joten yleensä kommunikoida asiakkaiden kanssa enemmän, nähdä mitä paisti grillivieraat rakastavat eniten, toistaa eniten, että ei saa myydä lisäystä, grilli paisti laatu on huono. Luulen, että hieman harvat asiakkaat eivät tiedä, vähän paistia vähän asiakkaita ei ole väliä, lopputulos on murskata oma merkki, todellakaan kukaan syömään uudelleen.
