Hiilen BBQ-puhallintehdas - Suolattu ja maustettu grilliruokien resepti
Kesän saapuessa ulkogrilli on välttämätöntä, mutta ei syödä grilliravintolan makua, joten fu tuhat uunin grillivälineet viimeistely erilaisia ruokia resepti mausteita peitattu viitteeksi, toivoen tämän kauden sinulle ja perheellesi syötävää BBQ.
1, marinoitua lihaa ja mausteita (mausteisiin tulee lisätä tuoreen lihan määrä 5 kiloa kohti):
Menetelmät: 1 tuore Xinjiangin lampaanlihanauha (Wuhan) 1,5, MSG (tuoreaste 99%, kaikki seuraavat tuoreus) 70 - 90 grammaa, 36 grammaa suolaa, 1 erikoistuore 1 pussi (valmistettu Wuhanissa) , inkivääri, salottisipuli (jauhettu) 40 grammaa, 7 grammaa sokeria. Kuivattua lihalankajauhetta 25 grammaa, bataattitärkkelystä 250 grammaa tulee raaka-aineeksi tasaisessa sekoituksessa marinoidun lihapalan raaka-aineena, 10 minuuttia käytettävissä bambulankaa leivottavaksi.
Tapa 2: Kolmetoista makeaa 100 grammaa, mononatriumglutamaattia (tuore 99 %) 70 - 90 grammaa, 36 grammaa suolaa, Peru öljyä, erityisesti tuoretta 1, 1 pakkaus, inkiväärisipuli 40 grammaa, 7 grammaa sokeria, irtolihaa 25 grammaa, 250 grammaa tärkkelystä punaista kesää. Kaikenlaisia raaka-aineita lihan leikkaamiseen marinadisekoituksessa, 15 minuuttia voi olla naru paistettavana.
2, broilerin siivet, kana, kana, ankka, hanhi, broilerin siivet kaikki fasaani-, viiriäinen, kyyhkynen ruoka jne.. Suolattu maustekaava on seuraava (5 kiloa ruokaa lisätty maustekomponenttiin):
Mausteinen tuoksu kuiva (Wuhan) 2, 60 grammaa suolaa, MSG 90 grammaa, erityisesti tuoretta 1, 1 pakkaus, inkivääri, salottisipuli (jauhettu) 30 grammaa, löysä liha 20 grammaa, 7 grammaa sokeria, 150 grammaa bataattitärkkelystä; raaka-aineet ja 5 kiloa ruokaa täysin pysähtyneenä yhtenäiseksi, marinadi 20 minuuttia kierrettynä. Jos seos on kuiva eikä materiaali ole kastunut, vettä tulee lisätä kunnolla, jotta mausteet tulevat kokonaan lihan päälle, jotta se ei saa olla liian ohutta. Nämä ovat paahdettuja raaka-aineita.
3, kanat, ankat ja hanhen tassut, suolattu ja maustettu kaava (5 kiloa ruokaa lisättynä maustekomponenttiin):
Huuhtele ruoka kattilaan, lisää tulviva vesi, lisää 110 grammaa suolaa, inkivääriä (kalvokatko) 80 grammaa, 100 grammaa MSG:tä, tuoretta sipulin päätä 50 grammaa, 10 grammaa tulessa kypsennettyä pippuria. kupla suoraan, jossa on merkki, että tauko voi poistaa kylmän jokaisen paistamisen jälkeen 2.
4, kala: kaikenlaiset kalat puolikkaassa kalassa, kalalanka, kokonaiset kalat, kalanpyrstö ja muut marinoidut maustekoostumukset ovat (5 kiloa ruokaa lisätty maustekomponenttiin):
Kolmetoista makeaa 100 grammaa, 60 grammaa suolaa, 90 grammaa sokeria, 80 grammaa MSG:tä, erityisesti tuoretta 1, 1 pakkaus, inkivääri, salottisipuli (jauhettu) 40 grammaa, 60 grammaa voin tuoksua (modulaatio alla), 150 grammaa makeaa perunajauhetta.
5 luokka: kaikki eläimet, porsaan kylkiluut moduloidaan seuraavan kaavan mukaan: 5 kg tuoretta sianlihaa, lisää 110 grammaa kolmetoista maustetta, viisi maustejauhetta 20 grammaa, 36 grammaa suolaa, 30 lihan pehmennysjauhetta, 8 grammaa sokeria, 80 grammaa MSG:tä, 1 tuoretta inkivääriä, 1 pakkaus, salottisipulia (jauhettu) 40 grammaa 150 grammaa bataattitärkkelystä. Yllä mainitut raaka-aineet ja kylkiluut sekoittuvat tasaisesti ja ovat rapeita 20 minuutin paahtamisen jälkeen
6, vihannekset: Kurpitsa, munakoiso, perunat ja maissintähkä, kaali ja muut mausteen lajikkeet:
500 grammaa bataattitärkkelystä, 1500 grammaa puhdistettua suolaa, 400 grammaa mononatriumglutamaattia (hienojauhe), 2 pussia erityistä tuoretta 1, kolmetoista suitsuketta 420 grammaa, 30 grammaa valkoista sokeria ja 150 g seesamia . Shikonin jauhe (makuja) 50 grammaa, sekoitettu jauhe tuoksuvaan pussiin sivuun, käytät hyvää paahdettua vihanneksia litteällä liedellä, sitten lusikka jauheella kaadetaan kasvislohkoon, kummallekin 1 gramma, 0,5 grammaa kummaltakin puolelta, harjalla maalilla märkä yhtenäinen leivonta. Kuinka paljon pohjimmiltaan voit ensin leipoa 3-5 oman maun mukaan, paikallisen maun mukaan lisätä tai vähentää jauheen määrää.
