Porsaan kylkiluut, vyötärö ja pakarat: tuoretta ja hieman rasvaista porsaanlihaa, paahda liha, joka ei ole liian kuiva. Kana: kasta se sitruunaveteen ja ripottele päälle hieman tärkkelystä, liha on mureampaa.
Naudanliha: naudan kylkiluita voidaan valita, tuoreita ja sitkeitä; naudan lapaliha on suotuisin keitetyn lihan suhteen. Erilaisia liharuokia voidaan myös itse varustaa tuoksuvalla kastikkeella marinoitaviksi tai maalata grilliin.
Kana: mikä tahansa osa on hyvä grillimateriaali. Pelkäät vaivoja, voit käyttää myös supermarketissa myytävää grillikastiketta.
Merenelävät: kaikki on kunnossa, mutta muista valita tuore. Erilaiset ainesosat sekoitetaan näppärästi yhteen nauhaksi leivottua, kätevää ja kaunista, grillitähtiä juhlissa.
Vihannekset, hedelmät: juuri kärki, sienet, mehu vähemmän kova rakenne hedelmiä ja vihanneksia, kuten maissi, vihreä paprika, ananas, banaani ja niin edelleen. Esimerkiksi: sipulikebabit, vihreä paprikasarja, letinous edodes -sarja bambukana...... Omaperäisyys on grillauksen vapaa sielu.
